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Mustiguillo Mestizaje Blanco 2019 Weißwein Trocken
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12,95 € *
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Es muss nicht immer Chardonnay sein! Denn auf der originellen und innovativen Bodega Mustiguillo setzt man nicht auf internationale Super-Reben. Vielmehr stehen hier autochthone Sorten im Mittelpunkt. Und so ist auch dieser zarte Blanco eine Cuvée aus der spanischen Weißwein-Schönheit Merseguera, Viognier und Malvasía. Auf beeindruckenden 900 Metern Höhe wachsen die Trauben und entwickeln hier beeindruckende Frische und Eleganz. Das Ganze in hochwertiger Bioqualität. Das Aroma ist geprägt von gelben Zitrusfrüchten, würzigen Kräutern und weißen Mandeln. Am Gaumen harmonisch und zart, mit einem schon fast edel anmutenden Charakter. Eine großartige Weißwein-Entdeckung, die Sie probieren sollten.

Anbieter: Vinos
Stand: 28.09.2020
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Gurke, Lauch & gelbe Rüben
20,40 € *
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Üppige Bauerngärten voller Gemüse und Blumen, von der Bauersfrau mit leichter Hand und liebevoll gepflegt - unsere Vorstellungen von dörflichen Gärten sind voller Klischees. Die Realität sah oft anders aus. Gurke, Kohl, Karotten - all das gab es vor 100 oder 200 Jahren in Oberschwaben nicht. Statt der Gurke wuchs in oberschwäbischen Gärten vielmehr die "Gogommer", Kohl hieß im Garten und auf dem Tisch schlicht "Kraut" und Karotten wurden als "Gelbe Rüben" gezogen.Doch nicht nur Namen haben sich verändert, manches Gemüse wie die Gartenmelde ist auch ganz aus oberschwäbischenGärten verschwunden. Anderes ist erst spät dazugekommen, wie zum Beispiel die Tomate im 20. Jahrhundert.Das Buch richtet den Blick auf bäuerliche Gärten in Oberschwaben jenseits der Klischees. Ausführliche Beschreibungender Kulturgeschichte und der heutigen Verwendung von vielen Gemüsesorten zeigen die Vielfalt der dörflichen Gärten auf. Historische Gemüserezepte aus fünf Jahrhunderten sind nicht nur kulturgeschichtlich interessant, sondern laden auch neugierige (und mutige) Köchinnen und Köche zum Nachkochen ein.

Anbieter: buecher
Stand: 28.09.2020
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100 Südtiroler Krapfen
15,90 € *
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Roggina, Mingilan, Ziggilan, Maislan, Schöttina und Grantn Puntscha. Diese eigentümlich klingenden Namen bezeichnen eine besondere Südtiroler Spezialität: Krapfen. Ob beim Frühlingserwachen, beim Almabtrieb oder beim Weihnachtssingen, immer spielten und spielen die süßen Verführungen auch heute noch eine besondere Rolle. So vielfältig wie die Anlässe und kulturellen Eigenheiten der Täler sind auch die Rezepte der süßen, aber auch herzhaften Speisen: Marmeladen, Kastanien und Mohn, bilden ebenso wie Anis, Topfen, Kraut, gelbe Rüben und Spinat die Grundlagen für die Füllungen. Schier grenzenlos ist die Zahl der Formen, in denen sie auf den Tisch kommen.

Anbieter: Thalia AT
Stand: 28.09.2020
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